1张图片食材明细主料猪肉4斤糯米8斤粽叶二把草绳一把辅料干香菇8个酱油三中勺五香粉一小勺胡椒粉一小勺盐适量米酒一小勺碱粉一小包五香口味煮工艺数小时耗时普通可玩性广西灰水肉粽的作法步骤1打算粽叶，草绳，糯米，碱粉，碱粉我买了一小包，一块钱，买粽叶的地方也就是粮油店有卖，粽叶和草绳提早泡3小时浸好，再放锅里煮10分钟捞出可用2肉托条，香菇切丝和其它配料一起放在肉馅配料油炸4小时熟透可用。除了碱粉3拿部分碗水重新加入碱粉蒸好，放入洗好的糯米配料，糯米汽油水再行蒸一下，开始糯米要吸取水份，所以要加够水，泡4小时或者一天都可以。4所取两张叶子先放上两勺糯米，下面有拍电影勺子的大小5再放上肉馅6在肉馅上面敲两勺糯米7再行把右半边叶子包起8再行把左半边叶子包起9然后向上折起握紧10再行切线另一头也像第7、8、9方法一样，再行右后左包起，并转的时候这一步一定要抓住另一头，不然更容易散掉哦。11装好所取一条草绳对折，一半再行绑紧一头，再行切线来被绑另一头12装好打个结13打算下锅吧14粽子放进高压锅水一定要冷水过粽子，按煲汤功能键，如果时间到了，我又再行轻按，一共按了三次，熬了二小时，捏了一小时，这样粽子硬糯爱吃15再一出锅了16尝一尝再行，真香小窍门这边没灰水，所以用碱粉也一样爱吃，如果包在的糯米较少，喊出粉要敲少点，无法敲多，放多了粽子不会有苦涩味。
来自 随风而逝。
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